En cocina profesional, la eficiencia y la estandarización no tienen porqué estar reñidas con la creatividad. Los productos de Quinta Gama ultracongelados son una solución versátil para mantener calidad y rentabilidad y un pequeño toque personal puede marcar la diferencia en la experiencia del comensal.
Con esa idea nace nuestra serie en YouTube #TrucosDeChef, donde mostramos cómo personalizar y emplatar los productos de Tutti Food Group para que destaquen en carta. Aquí te dejamos tres ideas inspiradas en los vídeos ya publicados.
1. Spaghetti Bolognese: el clásico que nunca falla
En nuestro primer vídeo te contamos cómo sacar el máximo partido a un Spaghetti Bolognese listo en solo 5 minutos. Con una pasta de textura perfecta y un sabor que recuerda a la auténtica receta italiana, el secreto está en el toque final: añade queso rallado al gusto, y si lo deseas, incorpora ingredientes extra como pimienta o perejil. Un plato tradicional que se convierte en una propuesta con carácter para tu menú.
2. Lasagna Bolognese: presentación con valor gastronómico
La lasaña es sinónimo de cocina casera. En el segundo vídeo de nuestra serie, te mostramos cómo transformar la Lasagna Bolognese de Tutti, lista en solo 6 minutos, en una fuente de porcelana atractiva para un acabado más gastronómico. Con unos simples pasos y un toque casero, puedes elevar este plato: añade queso parmesano, gratínalo y, para finalizar, incorpora tomates cherry que aportarán el toque final.
3. Tagliatelle fine erbe con salmone: frescor y elegancia en 5 minutos
La pasta aromática con salmón es una apuesta segura, y en el tercer vídeo te damos algunas ideas para elevarla aún más. El Tagliatelle fine erbe con salmone destaca por su suavidad y su salsa cremosa con un toque aromático, y con detalles como añadir trozos de salmón fresco, cebollino picado y un toque de pimienta negra, el resultado es un plato fresco y elegante que encaja en cartas como opción saludable e incluso menús ejecutivos.
Conclusión: pequeños gestos para grandes resultados
Los productos de Quinta Gama no solo garantizan eficiencia y control en cocina; también son la base perfecta para que los chefs añadan su propio sello. Con sencillos toques de acabado, cada plato puede transmitir la sensación de estar recién hecho y aportar un valor añadido al menú.
Descubre más ideas y mira estos y otros vídeos en nuestra serie #TrucosDeChef en YouTube, o consulta nuestro sitio web para más información.
