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La distribución es uno de los talones de Aquiles de la hostelería. Ningún negocio de restauración puede garantizar su rentabilidad y competitividad si no cuenta con un distribuidor Horeca que asegure su aprovisionamiento con productos innovadores y con todas las garantías de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria. Contar con proveedores de hostelería acreditados y confiables […]

El mundo de la restauración es cada vez más dinámico y complejo, y está condicionado por infinidad de variables que difieren según el tipo de restaurante. Hoy en día no existen criterios fijos para saber qué tipo de restaurante es más rentable: más allá de los principios de gestión básicos, cada opción tiene una lógica […]